NWI
Das Wort "ZEIN"
Pharmakologie: Das Protein Zein dient in der Pharmaindustrie als Matrix für die kontrollierte Wirkstofffreisetzung.
Durch seine Unlöslichkeit in Wasser schützt es empfindliche Medikamente vor der vorzeitigen Zersetzung im Magen. Tabletten werden oft mit einer dünnen Schicht aus Zein überzogen, um eine glatte Oberfläche zu erzielen. Dies erleichtert nicht nur das Schlucken, sondern maskiert auch unangenehme Geschmäcker. Die biokompatible Natur des Stoffes macht ihn ideal für medizinische Anwendungen.
| Voriger Beitrag | Zurück zur Übersicht |